河南：安阳市北关区市场监管局
组织开展“五一”节前餐饮食品安全风险隐患排查暨制止餐饮浪费集中整治行动
中国数字电视社会与法栏目河南安阳讯（王旭）为切实做好“五一”期间食品安全监管工作，持续推进制止餐饮浪费工作，4月25日起，北关区市场监管局组织开展“五一”节前餐饮食品安全风险隐患排查暨制止餐饮浪费集中整治行动。
一是加强工作部署。由局主要领导组织召开北关区市场监督管理局“五一”期间餐饮食品安全专项整治工作部署会，要求辖区市场监管所在“五一”假期前，及时排查餐饮食品安全风险隐患，将制止餐饮浪费纳入餐饮食品安全日常监管中，加强宣传引导。
二是明确监管重点。此次检查以辖区内所有餐饮服务经营单位尤其是景区周边餐饮单位为重点，主要检查经营单位的主体资格、原料采购查验、食品加工制作流程、餐饮具清洗消毒、从业人员健康管理、工作时间佩戴口罩、就餐场所安全等情况。督促有关餐饮服务经营单位切实履行食品安全主体责任，严格落实“日管控、周排查、月调度”工作制度，严格执行食品安全操作规范，强化风险防范意识。同时，督促餐饮服务经营单位在就餐场所醒目位置张贴或者摆放反对食品浪费标识，多种形式宣传制止餐饮浪费、“公筷公勺”“光盘行动”，指导餐饮单位落实反餐饮浪费各项工作措施，全力推行“文明餐桌”行动，鼓励餐饮单位积极推广“小份菜”“半份菜”“网络点餐明示食品重量”等做法，及时提示消费者合理点餐、适度消费，反对浪费行为，引领社会新风尚。
三是强化督导检查。加大食品安全和反餐饮浪费落实力度，采取不定期抽查、部门自查等多种检查方式，并将问题及时进行反馈，问题限期整改到位并建立长效机制。
截止目前，共出动执法人员80人次，检查餐饮单位40户次，下达责令整改通知书5份。下一步，北关区市场监管局将继续加大餐饮经营单位的检查力度，严防严控食品安全事件及舆情发生，同时做好宣传引导工作，营造全民勤俭节约、制止餐饮浪费的浓厚氛围。
责任编辑：李志明
